Mesa Sabores do Brasil - apenas 19,00 por pessoa

De cada canto do Brasil escolhemos um sabor para compor a mesa de terça-feira, dia 15.
Uma mesa simples, mas com muito sabor.

Caldinho de Feijão
Canjica Salgada - canjica amarela com carne seca, bacon e linguiças  (nordeste)
Mexidão Mineiro - arroz, feijão, carne seca, pernil, linguiça, ovo, couve e queijo minas padrão, perfeitamente misturados  (sudeste)
Frango com Pequi - (centro oeste)
Carne com Pinhão no molho de cerveja - (sul)
Capiau - carne seca desfiada em cremosa mandioca e queijos (nordeste)
Feijão de Corda com farofa (nordeste)
Arroz
Saladas
+ Bobotie (Africa do Sul)*  - uma espécie de bolo de carne ao forno, temperado com curry, louro e pimenta do reino, damasco, uvas passas e amendoas laminadas.

*Sabor da Copa. Prato predileto de Nelson Mandela

P(b)F: Prato bem Feitinho - Brasileiríssimo = R$ 17,00  (prato individual)
Arroz, feijão empamonhado com banana da terra, couve à mineira, ovo frito e carne seca desfiada.

Pastel da Copa = R$ 16,00  (8  unidades)
O Canto Madalena criou exclusivamente para esta copa do mundo uma porção de pastel inspirada nos ingredientes e temperos Sul Africanos. A inspiração veio do Bobotie. O pastel é de carne moída, temperada com cebola, curry, louro, pimenta do reino e pimenta malagueta em pó, limão, uva passa, damasco e amendoas laminadas. 

Isidudu-Biltong = R$ 19,50   (Massa da Copa)
Biltong é carne seca. Isidudu, abóbora. Isidudu pap é o nosso Quibebe (purê de abóbora) que herdamos dos africanos.
Com esses dois ingredientes, também muito utilizados na cozinha brasileira, criamos uma massa recheada. Fomos buscar nos temperos africanos o molho: manjerona, noz moscada, pimenta do reino e amendoas em lascas, na manteiga. Longe de querer ser um prato africano, a Massa da Copa só quer oferecer mais sabor ao seu paladar.

Reserve sua mesa e ganhe uma camiseta
Oferecemos a nova camiseta do Canto Madalena, para torcer pelo Brasil, nas reservas acima de 10 lugares.